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    孕期补铁的那些“讲究”
    发表日期:2017-08-10 16:35:30    阅读数:1067 

          铁,是孕期至关重要的营养素之一,也是孕期易缺乏的“重灾区”。我国流行病学调查研究曾显示,孕妇铁缺乏和缺铁性贫血的患病率分别高达61.7%和19.1%。妊娠期铁缺乏和缺铁性贫血对母体、胎儿和新生儿均会造成近期和远期的不良影响,会显著增加妊娠期高血压、胎儿生长受限、早产、低出生体重儿及胎儿死亡等发病风险。


          当孕妇有铁缺乏或缺铁性贫血情况时,改善饮食结构,增加富含铁的食物摄入非常重要。当然这个道理很多人的明白,但是具体操作是却有许多“讲究”。

          首先,膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁存在于动物性食物中,并且易于吸收,红肉、禽类和鱼是最好的膳食铁来源。但是由于动物肝脏除铁含量高外,其维生素A含量也很高,所以不可过多食用,每周1~2次为宜,每次20~50g。

          其次,食物中铁的营养价值高低,除铁含量外,还要看铁的生物利用率以及食物中是否有抑制或促进铁吸收的因素存在。维生素C、半胱氨酸、谷胱甘肽等还原物质可促进铁的吸收,因此,应多摄入富含维生素C的蔬菜、水果,或补充维生素C,以促进铁的吸收和利用。抑制铁吸收的因素很多,包括谷物和蔬菜中的植酸盐、草酸盐、纤维素等,茶叶中的鞣酸、咖啡等;高磷酸的膳食不利于铁的吸收;口服碱性药物可降低铁的溶解度,因此也妨碍了铁的吸收。

          这里要特别提醒一句:钙会抑制铁的吸收,所以在吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用钙补充剂,或者含钙的抗酸剂,更不要用牛奶送服,可在两餐饭之间喝牛奶。

          当然对于孕妇而言要根据铁缺乏程度与贫血程度选择治疗方案,改善饮食结构的同时,遵医嘱口服铁剂或注射铁剂。

    文章摘自:http://www.sohu.com/a/163418485_102816?loc=1&focus_pic=0